Oracleのユーザー(スキーマ)のパスワードを変更するにはsqlplusから
sysもしくはsystemユーザーで下記のコマンドを実行する必要があります。
ALTER USER (変更ユーザ) IDENTIFIED BY (変更パスワード);
(例)SCOTTユーザーのパスワードを「LION」に変更する
ALTER USER SCOTT IDENTIFIED BY LION;
確認方法は変更したパスワードで接続できるかどうかを試してみればOKです。
(例)
CONN SCOTT/LION@ORCL